Ինչու է սատանայական սունկը այսպես կոչված
Boletus satanas — այսպես է լատիներեն հնչում սատանայական սնկերի անունը: Այս տեղանվան ճշգրիտ ծագումը հստակ հայտնի չէ: Ամենայն հավանականությամբ, դա կապված է ոտքի գույնի հետ: Դրա գույնը վառ կարմիր կամ կարմիր է գետնին մոտ, գլխարկին ավելի մոտ տոնն ավելի թեթեւ է դառնում, գույնը վերածվում է սպիտակ, վարդագույն կամ դեղին: Այսպիսով, աճող սատանայական սունկը աղոտորեն հիշեցնում է գետնից փախչող դժոխքի լեզուն: Անտառում աճող սատանայական սունկը պատկերված է ստորև:
Անվան ծագման երկրորդ վարկածը կապված է այն փաստի հետ, որ այն տեսողականորեն մի փոքր նման է իրական բոլետուսի, սունկ հավաքողներից շատերի ցանկալի որսին, բայց միևնույն ժամանակ դա անուտելի է, թունավոր, մի տեսակ հնարք:
Որտեղ աճում է սատանայական սունկը
Սատանայական սունկը աճում է սաղարթախիտ (պակաս հաճախ խառը) անտառներում ՝ կաղնու, հաճարի, բոխու կամ լորենու գերակշռությամբ, որի հետ հաճախ կազմում է միկորիզա: Դուք կարող եք հանդիպել նրան լավ լուսավորված վայրերում հունիսից հոկտեմբեր: Գերադասում է աճել կրաքարային հողերում: Ռուսաստանում այն աճում է սահմանափակ, այն հանդիպում է հիմնականում որոշ հարավային շրջաններում, Կովկասում, ինչպես նաև Պրիմորսկի երկրամասի հարավային մասում: Boletus satanas- ը տարածված է Հարավային և Կենտրոնական Եվրոպայի երկրներում:
Բոլետովների ընտանիքի այս ներկայացուցչի մասին ակնարկ տեսանյութը կարող եք դիտել հղումով ՝:
Սատանայական սնկով ուտելի կամ թունավոր
Սնկաբանների շրջանում համաձայնություն չկա ՝ Boletus satanas- ը ուտելի է, թե ոչ ուտելի: Ռուսաստանում սատանայական սունկը միանշանակ թունավոր է համարվում, քանի որ այն հում ուտելը երաշխավորված է թունավորմամբ: Նույնիսկ պտղի մարմնի երկարատև ջերմային բուժումից հետո տոքսինները մնում են դրա ներսում, ինչը կարող է առողջության վատթարացում առաջացնել: Չնայած դրան, եվրոպական որոշ երկրներում, օրինակ ՝ Չեխիայում և Ֆրանսիայում, սատանայական սունկը համարվում է պայմանականորեն ուտելի և ակտիվորեն հավաքվում է ՝ այն օգտագործելով սննդի համար երկար թրջելուց և ջերմային բուժումից հետո:
Վերջնական հարցը `Boletus satanas- ը ուտելի է, թե ոչ ուտելի, չի լուծվել: Այնուամենայնիվ, սնկով հավաքողները, հատկապես անփորձները, դեռ ավելի լավ է հրաժարվել այն հավաքելուց: Կարիք չկա վտանգել առողջությունը Ռուսաստանում այլ սնկերի նման առատությամբ, մանավանդ որ նրանցից շատերը երաշխավորված են ավելի համեղ և անվտանգ:
Ինչպիսի համ ունի սատանայական սունկը
Փորձառու սնկ հավաքողները ասում են. «Դուք կարող եք ուտել բոլոր սնկերը, բայց դրանցից մի քանիսը միայն մեկ անգամ»: Նա անմիջական կապ ունի սնկային համայնքի նկարագրված անդամի հետ: Այն հում ուտելը հակացուցված է, քանի որ կարող է հանգեցնել մահացու ելքի: Այն երկրներում, որտեղ Boletus satanas- ը պայմանականորեն ուտելի է համարվում, այն սպառվում է երկար ժամանակ նախքան սպառումը, այնուհետև եփվում է առնվազն 10 ժամ:
Նման վերամշակումից հետո այն դառնում է գրեթե անճաշակ, չնայած ոմանք դրա համը մի փոքր քաղցր են համարում: Հաշվի առնելով այս ապրանքի օգտագործման հետ կապված բոլոր նրբությունները և սահմանափակումները, կասկածի տակ է դրվում դրա սննդային և խոհարարական արժեքը:
Բարսեղյան Մհեր 